Aroma gurih yang menggoda, hidangan hangat yang mengepul, dan rasa lezat yang memanjakan lidah. Inilah impresi yang paling dinanti nantikan untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa. Sayangnya, menemukan waktu untuk menyiapkan hidangan buka puasa yang istimewa bukanlah perkara mudah di tengah kesibukan sehari hari. Seringkali rasa lelah dan keterbatasan waktu membuat kita lebih memilih untuk membeli makanan siap saji. Meskipun membeli makanan siap saji bisa menghemat waktu, tak dapat dipungkiri bahwa masakan rumahan lebih istimewa. Nah, jika kamu ingin menciptakan momen buka puasa yang berkesan, beberapa hidangan ini bisa kamu masak sendiri loh. Yuk, simak resepnya!
Kalio merupakan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah tengah antara gulai dan rendang. Bumbu kalio ini kurang lebih mirip dengan gulai, namun durasi masaknya lebih lama agar bumbunya lebih meresap. Berikut ini yang bisa kamu coba buat di rumah. Sajian Istimewa Buka Puasa: Resep Ayam Kalio, Sapi Lada Hitam, dan Sayur Lodeh Tempe Resep Sayur Lodeh Tempe Tahu
Resep Sapi Lada Hitam, Tambahkan Jamur dan Jagung Muda Resep Simpel Udang Lada Hitam Resep Rolade Ayam untuk Buka Puasa
Resep Soto Ayam Kuning untuk Buka Puasa Bosan Makan Daging? Nih Resep Udang Lada Hitam, Simpel dan Ringkas Resep Udang Lada Hitam Cocok Jadi Bekal ke Kantor
Pertama tama, tumis bumbu halus dan cabai yang sudah diblender. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh ke dalam tumisan sampai wanginya harum. Setelah itu, tuangkan santan dan air. Masukkan pula kapulaga, kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh lalu aduk hingga mendidih. Aduk masakan hingga ayam matang dan kuahnya mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan ayam kalio yang gurih dan pedas dengan sepiring nasi hangat.
Potongan daging sapi yang empuk disajikan dengan saus berwarna gelap yang menggugah selera, menciptakan harmoni sempurna antara pedas dan gurih. Dibalut dengan bumbu lada hitam yang khas dan rempah rempah yang meresap sempurna, hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta daging sapi. Penasaran ingin mencoba ? Yuk simak bahan bahan yang diperlukan dan cara memasaknya agar kamu bisa buat sendiri di rumah! Bahan daging;
Bahan saus lada hitam; Langkah pertama, sangrai biji lada hitam dengan api kecil selama kurang lebih 8 10 menit sampai harum. Setelah itu, haluskan biji lada hitam yang sudah disangrai hingga halus. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan, kecap manis, Sasa Saus Tomat, saus tiram, garam, dan Sasa MSG. Semua bahan ini akan dicampur hingga menjadi saus lada hitam yang lezat.
Kemudian, marinasi daging sapi dengan sedikit garam dan Sasa MSG. Lalu, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga merata. Setelah itu, panaskan minyak di teflon dan masukkan daging sapi sliced. Tumis dengan api besar sampai matang. Tambahkan saus lada hitam yang sudah dibuat dan tambahkan potongan bawang bombay, tumis sebentar. Voila! Sapi lada hitam siap untuk dinikmati! Gimana, gampang kan? Yuk, kita lanjut ke resep yang gak kalah praktisnya.
Untuk membuat sayur lodeh tempe, yang pertama kita lakukan adalah menyiapkan semua bahan dan potong potong sesuai selera. Kemudian, rebus jagung, labu siam, terong, dan kacang panjang. Tambahkan daun salam dan cabe merah yang sudah diiris tipis tipis untuk memberikan aroma dan cita rasa pedas. Setelah itu, masukkan potongan tempe ke dalam rebusan sayur. Tambahkan Sasa Bumbu Praktis Sayur Lodeh untuk memberikan cita rasa yang lezat. Aduk hingga semua bumbu merata.
Selanjutnya, tambahkan Sasa Santan Omega 3 ke dalam masakan dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, artinya Sayur Lodeh Tempe sudah siap untuk disajikan. Memasak hidangan buka puasa tidak selalu rumit dan memakan waktu. Dengan memanfaatkan bahan bahan sederhana yang mudah didapat, serta bumbu masakan praktis seperti Sasa, kamu dapat menyajikan santapan yang lezat dengan mudah dan cepat. Yuk, lengkapi dapur dengan produk produk Sasa dan ciptakan momen buka puasa yang lebih berkesan bersama keluarga! Untuk mendapatkan inspirasi dan tips memasak, kunjungi website Sasa.
Artikel ini merupakan bagian dari KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.